The German word for herb is
Kraut

Pronunciation

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The gender of Kraut is neuter. E.g. das Kraut.

The plural of Kraut is Kräuter.

Gegen den Tod ist kein Kraut gewachsen.	There's no cure for death.
Er will sich das Kraut holen.
Wenn sie von diesem Kraut kostet, werden wieder Fröhlichkeit und Hoffnung in ihr Herz einkehren, und ihr Lebensmut wird größer und größer werden.
Kein Wunder, das bei derlei Wirrwarr und Geheimniskrämerei die Spekulationen nur so ins Kraut schießen.
Ich mag einen Schweinebraten mit Knödeln und Kraut, und wenn du dir ein Bier genehmigst, dann will ich auch eins.