The French word for ink is
encre

Gender

The gender of encre is feminine. E.g. une encre.

The plural of encre is encres.

J'écris toujours les lettres à la plume et à l'encre.	I always write letters with pen and ink.
Mon stylo n'a plus d'encre! Pouvez-vous me prêter votre stylo?	My pen has run out of ink! Can I borrow your pen?
C'est un stylo à encre.	This is a pen.
Je remarque que les prix de vente sont écrits à l'encre rouge.	I notice the sale prices are written in red ink.
Ce stylo n'a plus d'encre.	This pen has run dry.
Il y avait des taches d'encre sur la couverture du livre.	There were some ink spots on the book jacket.